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Des asperges, des herbes aromatiques, du brie, une touche de miel, en voilà une quiche de printemps originale ! A déguster chaude, froide, en pique-nique, au dîner, ... toutes les occasions sont bonnes pour en profiter !
Portions 4 personnes
Calories 685kcal
Ingredients
- 500 g asperges vertes
- 3 œuf
- 20 cl crème fraîche
- 10 cl lait
- 2 càs Thym
- 2 càs basilic, ciselé
- 2 càs aneth
- 2 càs ciboulette
- 1 pâte feuilletée
- 120 g brie, coupé en morceaux
- 1 càs miel
Préparation de la recette
- Laver les asperges, couper l'extrémité dure, les peler puis les couper en tronçons de 5cm. Vous pouvez en garder quelques-unes plus grandes pour les mettre au-dessus. Cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante en mettant les têtes au bout de 5 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs, la crème fraîche, le lait, le thym, le basilic, l'aneth, et la ciboulette, saler, poivrer.
- Déposer les asperges sur la pâte feuilletée piquée, ajouter les morceaux de brie, le miel puis terminer par l'appareil. Cuire 30 minutes.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 685 kcal (34%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
4 réponses
vraiment très très bon mais avec le lait la garniture est un peu liquide
J’ai suivi à la lettre et c’était plutôt bon, ceci dit si je dois la refaire j’augmenterais la quantité de fromage, et réduirais la dose d’herbes, qui ont un pris le dessus sur les asperges.
Mais je la referai sans asperges sans hésiter !
Merci Youna !
Merci pour votre commentaire Delphine 🙂