Pizza margherita aux pois chiches épicés

Name: Pizza margherita aux pois chiches épicés
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 30 ml huile d’olive; 200 g pois chiches cuits (rincés et égouttés); 1 càc oignons semoule; 1 càc graines de fenouil (écrasées); 1 càc graines de moutarde; 2 càc paprika fumé; 1 pâte à pizza; 250 g coulis de tomates; 125 g mozzarella (coupée en tranches fines); 10 feuilles de basilic (lavées)

Pizzas, tartes et gratins

14 octobre 2017

Pizza margherita aux pois chiches épicés

Imprimer

Evaluez cette recette !

5 de 1 vote

Type de plat Plat principal

Cuisine Italienne, Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Printemps, Eté, Légumineuses

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 20 minutes

Portions personnes

Calories 560kcal

Ingrédients

30 ml huile d’olive
200 g pois chiches cuits, rincés et égouttés
1 càc oignons semoule
1 càc graines de fenouil, écrasées
1 càc graines de moutarde
2 càc paprika fumé
1 pâte à pizza
250 g coulis de tomates
125 g mozzarella, coupée en tranches fines
10 feuilles de basilic, lavées

Préparation de la recette

Mettre à chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Ajouter les pois chiches et les épices avec du sel et cuire, en remuant, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retirer du feu et garder au chaud.
Préchauffer le four à 220°C. Mettre la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Garnir des tranches de mozzarella et cuire 10 à minutes.
Retirer du four, ajouter les pois chiches et les feuilles de basilic. Servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 560 kcal (28%)

Glucides : 70 g (23%)

Protéines : 20 g (40%)

Lipides : 24 g (37%)

Lipides saturés : 7 g (35%)

Graisses polyinsaturées : 4 g

Graisses monoinsaturées : 11 g

Choléstérol : 25 mg (8%)

Sodium : 1716 mg (72%)

Potassium : 957 mg (27%)

Fibre : 9 g (36%)

Sucre : 14 g (16%)

Vitamine A : 1250 IU (25%)

Vitamine C : 23.1 mg (28%)

Calcium : 220 mg (22%)

Fer : 5.6 mg (31%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.