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Pizza margherita aux pois chiches épicés

Pizza margherita aux pois chiches épicés

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 560kcal

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 200 g pois chiches cuits, rincés et égouttés
  • 1 càc oignons semoule
  • 1 càc graines de fenouil, écrasées
  • 1 càc graines de moutarde
  • 2 càc paprika fumé
  • 1 pâte à pizza
  • 250 g coulis de tomates
  • 125 g mozzarella, coupée en tranches fines
  • 10 feuilles de basilic, lavées

Préparation de la recette

  • Mettre à chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Ajouter les pois chiches et les épices avec du sel et cuire, en remuant, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retirer du feu et garder au chaud.
  • Préchauffer le four à 220°C. Mettre la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Garnir des tranches de mozzarella et cuire 10 à minutes.
  • Retirer du four, ajouter les pois chiches et les feuilles de basilic. Servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 560 kcal (28%)


Glucides : 70 g (23%)


Protéines : 20 g (40%)


Lipides : 24 g (37%)


Lipides saturés : 7 g (35%)


Graisses polyinsaturées : 4 g


Graisses monoinsaturées : 11 g


Choléstérol : 25 mg (8%)


Sodium : 1716 mg (72%)


Potassium : 957 mg (27%)


Fibre : 9 g (36%)


Sucre : 14 g (16%)


Vitamine A : 1250 IU (25%)


Vitamine C : 23.1 mg (28%)


Calcium : 220 mg (22%)


Fer : 5.6 mg (31%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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