Quiche aux épinards sans croûte

Quiche aux épinards sans croûte
Une recette végétarienne très simple avec peu d’ingrédients qui ravira les petits comme les grands.
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 15 ml huile d’olive
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 oignon haché
  • 300 g épinards
  • 5 oeufs battus
  • 100 g emmental râpé
  • 1 càs persil haché
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 15 ml huile d’olive
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 oignon haché
  • 300 g épinards
  • 5 oeufs battus
  • 100 g emmental râpé
  • 1 càs persil haché
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Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter l’ail, cuire pendant 1 minute. Ajouter les oignons et cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les épinards et cuire, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le mélange ait perdu son humidité. Laisser refroidir un peu.
  3. Pendant ce temps, mélanger les oeufs, le fromage et le persil.
  4. Mélanger le fromage et le mélange d’épinards. Assaisonner. Verser le mélange dans un plat à tarte.
  5. Faire cuire au four environ 30-40 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit bien cuit.
Informations nutritionnelles
Quiche aux épinards sans croûte
Teneur par portion
Calories 274 Calories provenant des lipides 171
% valeur quotidienne*
Total lipides 19g 29%
Gras saturés 8g 40%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 5g
Cholestérol 318mg 106%
Sodium 204mg 9%
Potassium 558mg 16%
Total glucides 6g 2%
Fibres alimentaires 2g 8%
Sucres 2g
Protéines 18g 36%
Vitamine A 154%
Vitamine C 41%
Calcium 29%
Fer 18%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.

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