Cake aux courgettes

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Dîner tranquille et rapide, pique-nique d'été, voilà une recette qui exaucera tous vos désirs !
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 4 personnes
Calories 367kcal

Ingrédients

  • 15 ml huile d’olive
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 courgette
  • 200 g farine de blé T45
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 œuf
  • 10 cl lait
  • 100 g emmental râpé
  • 1 càs curry

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 180°C. Laver les courgettes puis les râper.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'oignon et l'ail, cuire 2 minutes. Ajouter la courgettes et cuire 3 minutes.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, et la levure. Ajouter les oeufs, le lait et l'emmental. Bien mélanger. Ajouter le curry puis les courgettes, mélanger.
  • Verser dans un moule à cake huilé et cuire 40 minutes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 367 kcal (18%)


Glucides : 45 g (15%)


Protéines : 16 g (32%)


Lipides : 14 g (22%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 5 g


Choléstérol : 211 mg (70%)


Sodium : 80 mg (3%)


Potassium : 364 mg (10%)


Fibre : 3 g (12%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 400 IU (8%)


Vitamine C : 19 mg (23%)


Calcium : 50 mg (5%)


Fer : 3.8 mg (21%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

4 réponses

  1. Bonjour Nico,
    Désolée que cette recette ne vous ai pas plu. Sachez cependant que ce n’est vraiment pas la saison des courgettes et que celles que vous pouvez trouver actuellement n’ont pas la saveur de courgettes de pleine saison, c’est-à-dire de mai à septembre.
    Le curry est justement là pour rehausser le goût de la courgette.
    N’hésitez pas à tester nos autres recettes de saison que vous trouverez ici : Recettes végétariennes d’hiver.
    Emmanuelle

  2. L’un des meilleurs cake que nous avons mangé un grand merci à vous

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