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Salade haricots rouges et maïs

Salade haricots rouges et maïs
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Temps de Préparation 10 minutes
Temps d'Attente 30 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 45 ml huile d’olive
  • 1 càs miel
  • 1 citron vert (zeste et jus)
  • 200 g haricots rouges cuits égouttés et rincés
  • 100 g maïs égoutté
  • 1/4 poivron rouge coupé en morceaux
  • 1/4 poivron orange coupé en morceaux
  • 3 càs coriandre fraîche hachée
  • 1/2 oignon rouge émincé
Temps de Préparation 10 minutes
Temps d'Attente 30 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 45 ml huile d’olive
  • 1 càs miel
  • 1 citron vert (zeste et jus)
  • 200 g haricots rouges cuits égouttés et rincés
  • 100 g maïs égoutté
  • 1/4 poivron rouge coupé en morceaux
  • 1/4 poivron orange coupé en morceaux
  • 3 càs coriandre fraîche hachée
  • 1/2 oignon rouge émincé
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Préparation de la recette

  1. Battre ensemble l'huile d'olive, le miel, le jus de citron vert, le sel, saler, poivrer.
  2. Mettre les haricots rouges, le maïs et les poivrons dans un saladier, ajouter la coriandre, l'oignon rouge et arroser de vinaigrette.
  3. Mélanger et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
Informations nutritionnelles
Salade haricots rouges et maïs
Valeur pour 1 personne
Calories 214Kcal Calories provenant des lipides 108Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 12g 18%
Gras saturés 2g 10%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 8g
Sodium 268mg 11%
Potassium 235mg 7%
Total glucides 22g 7%
Fibres alimentaires 5g 20%
Sucres 6g
Protéines 5g 10%
Vitamine A 13%
Vitamine C 31%
Calcium 2%
Fer 9%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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