Salade haricots rouges et maïs

Name: Salade haricots rouges et maïs
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 45 ml huile d’olive; 1 càs miel; 1 citron vert ((zeste et jus)); 200 g haricots rouges cuits (égouttés et rincés); 100 g maïs (égoutté ); 1/4 poivron rouge (coupé en morceaux); 1/4 poivron orange (coupé en morceaux); 3 càs coriandre fraîche (hachée); 1/2 oignon rouge (émincé)

Entrées

16 avril 2018

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Type de plat Entrées

Cuisine Printemps, Eté, Légumineuses

Temps de préparation 10 minutes

Temps total 40 minutes

Portions personnes

Calories 214kcal

Ingrédients

45 ml huile d’olive
1 càs miel
1 citron vert, (zeste et jus)
200 g haricots rouges cuits, égouttés et rincés
100 g maïs, égoutté
1/4 poivron rouge, coupé en morceaux
1/4 poivron orange, coupé en morceaux
3 càs coriandre fraîche, hachée
1/2 oignon rouge, émincé

Préparation de la recette

Battre ensemble l'huile d'olive, le miel, le jus de citron vert, le sel, saler, poivrer.
Mettre les haricots rouges, le maïs et les poivrons dans un saladier, ajouter la coriandre, l'oignon rouge et arroser de vinaigrette.
Mélanger et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.