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Salade de lentilles et nectarines

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Type de plat Plat principal
Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Printemps
Nutriments Riches en calcium, Riches en fibres, Riches en protéines
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4 personnes
Calories 366kcal

Ingrédients

Vinaigrette

Préparation de la recette

  • Faire cuire les lentilles selon les indications du paquet ou 20 minutes. Fouetter ensemble le jus de citron et l'huile d'olive avec du sel.
  • Un fois les lentilles cuites, mettre tous les ingrédients dans un saladier et arroser de vinaigrette.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 366 kcal (18%)


Glucides : 44 g (15%)


Protéines : 21 g (42%)


Lipides : 13 g (20%)


Lipides saturés : 5 g (25%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 7 g


Choléstérol : 22 mg (7%)


Sodium : 296 mg (12%)


Potassium : 257 mg (7%)


Fibre : 15 g (60%)


Sucre : 11 g (12%)


Vitamine A : 1350 IU (27%)


Vitamine C : 23,9 mg (29%)


Calcium : 210 mg (21%)


Fer : 1,3 mg (7%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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