Salade de couscous aux figues rôties et fromage de chèvre

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Une salade de fin d'été savoureuse avec des figues rôties du fromage de chèvre et des noix de pécan grillées, des associations de goût qui fonctionnent à merveille !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 464kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mettre les figues dans un saladier, arroser de sirop d'agave, de vinaigre balsamique, de thym, saler, mélanger, puis les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et cuire 10 minutes.
  • Pendant ce temps, préparer le couscous selon les indications du paquet. Faire griller les noix de pécan à sec dans une poêle.
  • Servir le couscous avec les figues rôties, ajouter un peu de roquette, le fromage de chèvre, les noix de pécan. Arroser d'huile d'olive et servir.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 464 kcal (23%)


Glucides : 70 g (23%)


Protéines : 15 g (30%)


Lipides : 14 g (22%)


Lipides saturés : 4 g (20%)


Graisses polyinsaturées : 3 g


Graisses monoinsaturées : 6 g


Choléstérol : 9 mg (3%)


Sodium : 86 mg (4%)


Potassium : 229 mg (7%)


Fibre : 5 g (20%)


Sucre : 9 g (10%)


Vitamine A : 475 IU (10%)


Vitamine C : 6 mg (7%)


Calcium : 76 mg (8%)


Fer : 2 mg (11%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.

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