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Salade de couscous aux figues rôties et fromage de chèvre

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Une salade de fin d'été savoureuse avec des figues rôties du fromage de chèvre et des noix de pécan grillées, des associations de goût qui fonctionnent à merveille !

Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Eté, Moins de 30 minutes

Mots-clés Cuisine plaisir, Cuisine pour tous, Cuisine rapide, Cuisine simple, Sucré salé

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 10

Temps total 20

Portions personnes

Calories 464kcal

Ingrédients

5 figue, coupées en 2
2 càs sirop d'agave
2 càs vinaigre balsamique
1 càs thym
300 g couscous
30 g roquette
80 g fromage de chèvre
50 g noix de pécan

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les figues dans un saladier, arroser de sirop d'agave, de vinaigre balsamique, de thym, saler, mélanger, puis les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et cuire 10 minutes.
Pendant ce temps, préparer le couscous selon les indications du paquet. Faire griller les noix de pécan à sec dans une poêle.
Servir le couscous avec les figues rôties, ajouter un peu de roquette, le fromage de chèvre, les noix de pécan. Arroser d'huile d'olive et servir.