Salades végétariennes d’été
Nos salades végétariennes d’été sont des recettes originales aux qualités gustatives et nutritionnelles nombreuses. Vous allez découvrir des ingrédients auxquels vous n’auriez certainement jamais pensé et qui donneront à vos salades des saveurs uniques que vous pourrez décliner à l’infini.
Les recettes de salades végétariennes d’été
Salade d’épeautre aux pois chiches
De l’épeautre, des tomates, du concombre, des pois chiches et une délicieuse sauce citronnée au tahin et basilic, un régal de fin de vacances !
Salade de pâtes aux poivrons grillés et artichauts
Déjeuner léger, dîner, pique nique, cette salade fraîche très facile et qui se conserve bien, vous sera très utile tout au long de l’été !
Salade Boulgour myrtille
Cette salade végétarienne vous permettra de varier les plaisirs de l’été avec les myrtilles et la sauce citronnée.
Quinoa noir, tomates et oignons verts grillés
Le quinoa noir allié aux tomates, oignons verts, avocat, pistaches et menthe fait de cette recette une vraie réussite gustative.
Salade de boulgour aux dattes et olives
Textures, saveurs, fraîcheur, cette salade d’été vegan est un concentré de plaisir et d’énergie, à consommer sans modération ;-)
Salade tex mex
Pâtes, haricots rouges, maïs, avocat, poivron, tomates et une vinaigrette au citron vert, un vrai régal !
Salade d’épeautre, pastèque et nectarine
Salade rafraîchissante et nutritive avec de l’épeautre, de la pastèque, des nectarines, un peu de feta et des herbes !
Torsades d’été aux légumes rôtis
Des légumes d’été rôtis, des pignons de pin, un peu de parmesan et des herbes de Provence, un vrai régal d’été !
Salade de lentilles et légumes d’été
Une recette végétarienne très simple à base de lentilles pour un déjeuner ou un dîner d’été rapide.
Salade de quinoa aux légumes rôtis
Du quinoa, des aubergines, des courgettes, des tomates cerises, des pignons de pin et une petite vinaigrette pour rehausser les goûts, c’est facile et c’est bon.
Salade d’avocat, maïs et riz
Cette salade a un petit goût de Mexique avec ses avocat, son maïs et sa vinaigrette citron-citron vert !
Linguine aux légumes croquants
Des légumes croquants sans cuisson font de cette recette végétarienne un plat idéal pour un soir de la semaine. Courgettes, tomates cerises, radis, parmesan pour une recette rapide et rafraîchissante.
Lentilles aux betteraves et framboises
L’acidité de la framboise associée au côté terreux de la betterave fonctionne à merveille. Les lentilles apportent les protéines et les fibres. Le tout donne une recette parfaite !
