Nos salades végétariennes d’été sont des recettes originales aux qualités gustatives et nutritionnelles nombreuses. Vous allez découvrir des ingrédients auxquels vous n’auriez certainement jamais pensé et qui donneront à vos salades des saveurs uniques que vous pourrez décliner à l’infini.
Le petit épeautre de Haute Provence, également appelé “Le caviar des céréales”, est une céréale d’exception. Pour cette recette, nous lui avons associé des légumes du soleil avec une vinaigrette citronnée qui lui va si bien !
Une salade d’été à déguster chaude ou froide à base de quinoa au pesto basilic / noix de cajou, de légumes rôtis aillés. Voilà une recette végétarienne facile à faire et délicieuse pour profiter pleinement des beaux jours !
Des nouilles de riz avec des courgettes grillées, du maïs et un pesto de coriandre. Recette vegan, sans gluten, délicieusement addictive !
De l’épeautre, des tomates, du concombre, des pois chiches et une délicieuse sauce citronnée au tahin et basilic, un régal de fin de vacances !
Déjeuner léger, dîner, pique nique, cette salade fraîche très facile et qui se conserve bien, vous sera très utile tout au long de l’été !
Cette salade végétarienne vous permettra de varier les plaisirs de l’été avec les myrtilles et la sauce citronnée.
Le quinoa noir allié aux tomates, oignons verts, avocat, pistaches et menthe fait de cette recette une vraie réussite gustative.
Textures, saveurs, fraîcheur, cette salade d’été vegan est un concentré de plaisir et d’énergie, à consommer sans modération ;-)
Pâtes, haricots rouges, maïs, avocat, poivron, tomates et une vinaigrette au citron vert, un vrai régal !
Salade rafraîchissante et nutritive avec de l’épeautre, de la pastèque, des nectarines, un peu de feta et des herbes !
Des légumes d’été rôtis, des pignons de pin, un peu de parmesan et des herbes de Provence, un vrai régal d’été !
Une recette végétarienne très simple à base de lentilles pour un déjeuner ou un dîner d’été rapide.
Du quinoa, des aubergines, des courgettes, des tomates cerises, des pignons de pin et une petite vinaigrette pour rehausser les goûts, c’est facile et c’est bon.
Cette salade a un petit goût de Mexique avec ses avocat, son maïs et sa vinaigrette citron-citron vert !
