Saucisses momies, toile d’araignée courge spaghetti et osselet de châtaigne

Saucisses momies, toile d’araignée courge spaghetti et osselet de châtaigne
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 8 saucisses végétales
  • 1 pâte feuilletée
  • 300 g coquillette à la châtaigne
  • 1 courge spaghetti
  • 50 g olives noires
  • 8 càs ketchup
  • 30 ml huile d’olive
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 8 saucisses végétales
  • 1 pâte feuilletée
  • 300 g coquillette à la châtaigne
  • 1 courge spaghetti
  • 50 g olives noires
  • 8 càs ketchup
  • 30 ml huile d’olive
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Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper la pâte feuilletée en rubans et enrouler chaque saucisse de 2 à 3 bandes pour les « momifier » . Huiler légèrement la pâte pour qu’elle colore à la cuisson.
  3. Laver et essuyer la courge puis la découper en 2 dans le sens de la longueur. Retirer les graines. Déposer chaque moitié sur une plaque de papier sulfurisé, côté chair vers le haut et les arroser d’un filet d’huile d’olive, de sel et de poivre. Enfourner pour 35/40 min. Au bout de 20 minutes, ajouter les saucisses momies dans le four.
  4. Pendant ce temps, faire cuire les coquillettes à la châtaigne dans un grand volume d’eau salée. Découper les olives noirs pour donner l'illusion d'une araignée.
  5. Effilocher la chair des demi-courge en grattant bien. Servir avec les saucisses momie, les pâtes et un peu de ketchup.
Informations nutritionnelles
Saucisses momies, toile d’araignée courge spaghetti et osselet de châtaigne
Teneur par portion
Calories 685 Calories provenant des lipides 288
% valeur quotidienne*
Total lipides 32g 49%
Gras saturés 4g 20%
Gras polyinsaturés 8g
Gras monoinsaturés 10g
Sodium 1825mg 76%
Potassium 160mg 5%
Total glucides 66g 22%
Fibres alimentaires 6g 24%
Sucres 14g
Protéines 26g 52%
Vitamine A 9%
Vitamine C 10%
Calcium 4%
Fer 8%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.

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