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Portions 4 personnes
Calories 481kcal
Ingrédients
- 1 courge spaghetti
- 1 oignon rouge, haché finement
- 60 ml jus de citron
- 30 ml huile d’olive
- 2 gousse d'ail, hachée
- 400 g pois chiches cuits, rincés
- 2 càs persil, haché
- 100 g feta, émiettée
Préparation de la recette
- Couper la courge en 2 dans le sens de la longueur; jeter les graines. Mettre les deux moitiés, côté coupé en bas dans un plat et cuire au micro-onde environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Utiliser une fourchette pour enlever les spaghettis de courge.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger l'oignon, le jus de citron, saler, poivrer.
- Dans une poêle, faire chauffer la moitié de l'huile d'olive et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir. Ajouter les pois chiches, cuire pendant 2 minutes.
- Mélanger les pois chiches avec la courge spaghetti, ajouter le reste d'huile, rectifier l'assaisonnement, incorporer le persil, la vinaigrette et terminer par la feta.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 481 kcal (24%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
