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Salade avocat, concombre et chèvre

Name: Salade avocat, concombre et chèvre
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 2 concombre (épluchés et coupés en morceaux); 2 avocat (épluchés et coupés en morceaux); 50 g fromage de chèvre; 3 càs coriandre fraîche (hachée); 45 ml jus de citron vert; 45 ml huile d’olive

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Type de plat Entrées

Cuisine Eté, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps

Temps de préparation 5 minutes

Temps total 5 minutes

Portions personnes

Calories 290kcal

Ingrédients

2 concombre, épluchés et coupés en morceaux
2 avocat, épluchés et coupés en morceaux
50 g fromage de chèvre
3 càs coriandre fraîche, hachée
45 ml jus de citron vert
45 ml huile d’olive

Préparation de la recette

Fouetter ensemble le jus de citron vert, l'huile d'olive et le sel.
Déposer les tranches de concombre et les avocats dans un bol. Arroser de vinaigrette et saupoudrer de fromage de chèvre.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 290 kcal (15%)

Glucides : 10 g (3%)

Protéines : 5 g (10%)

Lipides : 27 g (42%)

Lipides saturés : 6 g (30%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 9 g

Choléstérol : 10 mg (3%)

Sodium : 61 mg (3%)

Potassium : 566 mg (16%)

Fibre : 6 g (24%)

Sucre : 2 g (2%)

Vitamine A : 600 IU (12%)

Vitamine C : 21.5 mg (26%)

Calcium : 70 mg (7%)

Fer : 0.5 mg (3%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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