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Cette recette de salade végétarienne toute simple vous permettra de varier les plaisirs de l’été avec les myrtilles et la sauce citronnée.
Portions 4 personnes
Calories 558kcal
Ingrédients
- 300 g boulgour
- 1 concombre, coupé en dés
- 150 g myrtilles
- 1 oignon rouge, émincé
- 125 g feta
Vinaigrette
- 4 càs menthe, hachée
- 60 ml huile d’olive
- 15 ml jus de citron
Préparation de la recette
- Faire cuire le boulgour selon le temps indiqué sur le paquet.
- Mixer la menthe, l’huile, le jus de citron, saler, poivrer jusqu’à obtenir une purée.
- Dans un saladier, mettre le boulgour, le concombre, les myrtilles, l’oignon, la feta et mélanger avec la sauce.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 558 kcal (28%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
