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Salade chou chinois carottes

Salade chou chinois carottes

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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 137kcal

Ingrédients

Légumes

  • 250 g carotte
  • 400 g chou chinois

Vinaigrette

  • 45 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre de riz
  • 1/2 càs huile de sésame

Préparation de la recette

  • Laver le chou chinois et les carottes. Eplucher les carottes et les râper. Emincer le chou chinois.
  • Fouetter les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre.
  • Mélanger les légumes et la vinaigrette.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 137 kcal (7%)


Carbohydrates : 6 g (2%)


Protéines : 2 g (4%)


Fat : 13 g (20%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Lipides polyinsaturés : 2 g


Lipides monoinsaturé : 8 g


Sodium : 140 mg (6%)


Potassium : 373 mg (11%)


Fiber : 2 g (8%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 10750 IU (215%)


Vitamine C : 65.2 mg (79%)


Calcium : 110 mg (11%)


Fer : 0.9 mg (5%)

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