Quantcast

Soupe de carottes et panais

Soupe de carottes et panais

Evaluez cette recette !

5 de 1 vote
Une délicieuse soupe originale idéale pour un soir d'hiver.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 231kcal

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 1 oignon, émincé
  • 2 gousse d'ail
  • 500 g panais, coupé en dés
  • 500 g carotte, coupées en dés
  • 1 l bouillon de légumes

Préparation de la recette

  • Chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter les panais, les carottes et l'oignon et l'ail et cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
  • Ajouter le bouillon de légumes, cuire 10 minutes, puis réduire en purée au mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse. Rectifier l'assaisonnement et servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 231 kcal (12%)


Glucides : 39 g (13%)


Protéines : 3 g (6%)


Lipides : 8 g (12%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 6 g


Sodium : 234 mg (10%)


Potassium : 926 mg (26%)


Fibres : 10 g (40%)


Sucre : 13 g (14%)


Vitamine A : 21050 IU (421%)


Vitamine C : 42.9 mg (52%)


Calcium : 100 mg (10%)


Fer : 1.3 mg (7%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours