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Ingrédients
- 30 ml huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 2 gousse d'ail
- 500 g panais, coupé en dés
- 500 g carotte, coupées en dés
- 1 l bouillon de légumes
Préparation de la recette
- Chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter les panais, les carottes et l'oignon et l'ail et cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter le bouillon de légumes, cuire 10 minutes, puis réduire en purée au mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse. Rectifier l'assaisonnement et servir.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.