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Crumble de rhubarbe

Crumble de rhubarbe

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Un crumble sucré et croustillant, de la rhubarbe acide et fondante, enfin une recette facile et rapide pour mettre à l'honneur et se réconcilier avec la délicieuse rhubarbe.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4 personnes
Calories 367kcal

Ingrédients

  • 500 g rhubarbe
  • 50 g sucre en poudre
  • 125 g farine de blé T45
  • 70 g cassonade
  • 90 g beurre, mou

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 200 °C. Laver la rhubarbe, la couper en tronçons, et la mettre dans un plat à gratin. Saupoudrer de sucre.
  • Dans un saladier, malaxer la farine, la cassonade et le beurre jusqu'à obtention d'une préparation sableuse. Parsemer sur la rhubarbe et enfourner pour 30 minutes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 367 kcal (18%)


Glucides : 47 g (16%)


Protéines : 5 g (10%)


Lipides : 19 g (29%)


Lipides saturés : 12 g (60%)


Lipides polyinsaturés : 1 g


Lipides monoinsaturé : 5 g


Choléstérol : 48 mg (16%)


Sodium : 8 mg


Potassium : 399 mg (11%)


Fiber : 3 g (12%)


Sucre : 19 g (21%)


Vitamine A : 700 IU (14%)


Vitamine C : 13.2 mg (16%)


Calcium : 120 mg (12%)


Fer : 1.6 mg (9%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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