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Portions 4 personnes
Calories 306kcal
Ingrédients
- 90 ml huile d’olive
- 400 g champignons de Paris
- 1/2 oignon, émincé
- 1 brin de thym
- 60 ml jus de citron
- 20 cl vin blanc
- 2 càs concentré de tomates
- 1 càc graines de coriandre
- 1 càs cerfeuil
Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole, ajouter l'oignon et un peu de sel. Ajouter le thym, le jus de citron, le vin blanc, le concentré de tomates et la coriandre, puis cuire pendant 20 min. Ajouter ensuite les champignons, couvrir et cuire à feu doux pendant 10 min.
- Laisser refroidir et servir froid avec le cerfeuil.
Notes
Si vous prenez de gros champignons de Paris, coupez-les en 2 ou en 4.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 306 kcal (15%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
