Salade haricots rouges et mangue

Name: Salade haricots rouges et mangue
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 200 g haricots rouges cuits; 1 mangue ((grosse)); 15 ml jus de citron vert; 15 ml jus de citron; 15 ml jus d'orange; 1 càs sirop d'érable; 3 càs coriandre

Recettes vegan . Entrées

30 novembre 2017

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Type de plat Entrées

Cuisine Automne, Hiver, Vegan, Moins de 30 minutes, Amérique du Sud

Temps de préparation 10 minutes

Temps total 10 minutes

Portions personnes

Calories 98kcal

Ingrédients

200 g haricots rouges cuits
1 mangue, (grosse)
15 ml jus de citron vert
15 ml jus de citron
15 ml jus d'orange
1 càs sirop d'érable
3 càs coriandre

Préparation de la recette

Egoutter les haricots rouges. Peler la mangue et la couper en dés. Mélanger les haricots rouges et la mangue dans un saladier.
Ajouter le jus de citron vert, le jus de citron, le jus d'orange et le sirop d'érable. Bien mélanger. Assaisonner et terminer par la coriandre.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 98 kcal (5%)

Glucides : 22 g (7%)

Protéines : 4 g (8%)

Lipides : 1 g (2%)

Lipides saturés : 0.1 g (1%)

Lipides polyinsaturés : 0.1 g

Lipides monoinsaturé : 0.1 g

Sodium : 194 mg (8%)

Potassium : 299 mg (9%)

Fibres : 6 g (24%)

Sucre : 12 g (13%)

Vitamine A : 450 IU (9%)

Vitamine C : 30.5 mg (37%)

Calcium : 50 mg (5%)

Fer : 1.6 mg (9%)