Curry de courgette pakistanais

recette-vegetarienne-curry-courgette-pakistanaise

Evaluez la recette !

4,82 de 11 votes
Imprimer
Ce curry vegan savoureux transformera les courgettes de tous les jours en quelque chose que même les enfants adoreront ! Vous pouvez le servir avec du riz ou encore avec des naans.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 363kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter les oignons, cuire 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Ajouter l'ail, les graines de cumin, mélanger, ajouter les tomates, le piment rouge, saler, poivrer, mélanger.
  • Ajouter les courgettes, le curcuma, mouiller à hauteur, mélanger, cuire 20 minutes jusqu'à ce que l'eau soit évaporée, que les courgettes soient cuites. Rajouter de l'eau si besoin, ou augmenter le feu s'il reste trop d'eau.
  • Pendant ce temps, cuire le riz selon les indications du paquet et servir !

Notes

Découvrez notre recette de naans vegan.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 363 kcal (18%)


Glucides : 52 g (17%)


Protéines : 6 g (12%)


Lipides : 15 g (23%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 12 g


Sodium : 19 mg (1%)


Potassium : 614 mg (18%)


Fibre : 4 g (16%)


Sucre : 7 g (8%)


Vitamine A : 554 IU (11%)


Vitamine C : 36 mg (44%)


Calcium : 59 mg (6%)


Fer : 1 mg (6%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.

Une réponse

4,82 from 11 votes (10 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-vegetarienne-rostis-courge-musquee

Röstis de courge musquée au curry

Des röstis moelleux, faciles à préparer, sans gluten, très pratiques pour les enfants qui rechignent devant les légumes. Accompagnée de mâche et d’un peu de yaourt au lait de coco, cette recette vegan coche toutes les cases pour un repas simple et délicieux.

recette vegetarienne dahl lentilles beluga

Dahl de lentilles beluga

Voici une recette vegan très peu calorique mais riche en protéines. On aura pu l’appeler One Pot car elle nécessite juste une sauteuse. Bref, elle est idéale pour les soirs de la semaine.

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours