Accueil > Recettes végétariennes > Entrées végétariennes > Haricots verts vinaigrette

Haricots verts vinaigrette

Evaluez la recette !

5 de 1 vote

Imprimer

Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses

Type de plat Entrées

Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Vegan

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 5

Temps total 10

Portions personnes

Calories 273kcal

Ingrédients

500 g haricots verts, équeutés
90 ml huile d'olive
2 càs moutarde
2 càs vinaigre balsamique
60 ml jus de citron

Préparation de la recette

Faire cuire les haricots verts 3 à 5 minutes dans de l'eau bouillante. Les égoutter et les tremper immédiatement dans un bol d'eau glacé. Egoutter et mettre dans un saladier.
Pendant ce temps, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette avec un peu sel et de poivre.
Arroser les haricots verts avec la vinaigrette et servir.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 273 kcal (14%)

Glucides : 11 g (4%)

Protéines : 3 g (6%)

Lipides : 25 g (38%)

Lipides saturés : 3 g (15%)

Graisses polyinsaturées : 2 g

Graisses monoinsaturées : 17 g

Sodium : 179 mg (7%)

Potassium : 289 mg (8%)

Fibre : 3 g (12%)

Sucre : 5 g (6%)

Vitamine A : 900 IU (18%)

Vitamine C : 28,1 mg (34%)

Calcium : 60 mg (6%)

Fer : 1,1 mg (6%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Laisser un commentaire

Dernières recettes

recette-vegetarienne-linguine-cacio-pepe-mais

Casserole réconfortante aux haricots blancs et champignons

recette-vegetarienne-salade-chaude-marocaine

Cherchez des ingrédients

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette vegetarienne salade pasteque concombre

Salade de pastèque et concombre

Capturant les saveurs fantastiques de l’été, cette belle salade rafraîchissante de pastèque et de concombre sera idéale en entrée ou en pique-nique.

recette-vegetarienne-salade-pousses-epinards

Salade de jeunes pousses d’épinards

Les pousses d’épinards sont croquantes et légèrement sucrées. Elles sont délicieuses en salade, justes assaisonnées.

Artichauts crus, céleri et parmesan

Découvrez une entrée végétarienne rafraîchissante et pleine de saveurs avec cette recette d’artichaut, céleri et parmesan.

recette-vegetarienne-salade-concombre-grecque

Salade de concombre à la Grecque

Cette salade grecque de concombre est légère et rafraîchissante, elle regorge d’ingrédients sains. Avec un minimum de préparation, cette recette végétarienne peut se déguster en entrée ou en accompagnement facile pour n’importe quel repas !

Velouté brocoli roquefort

Le brocoli allié au poireau et au roquefort est une vraie réussite gustative !

Velouté brocolis et petit pois

Une touche de douceur avec le velouté de brocoli et petits pois 🥦💚 Ce velouté réconfortant marie la fraîcheur du brocoli et des petits pois avec une touche d’exotisme grâce au gingembre et au miso. Sa texture soyeuse, sublimée par le lait d’amande, et le croquant des pignons de pin grillés en font une entrée aussi savoureuse que nourrissante. Facile et rapide à préparer, cette recette est idéale pour réchauffer vos soirées tout en apportant une dose de légumes verts à votre assiette.

Menus végétariens

Menus vegan

Menus de fete

Recettes végétariennes

Recettes vegan

Recettes du monde

Autres recettes

Alimentation végétarienne

Alimentation vegan

Fruits et légumes de saison

Produits