Name: Endives grillées aux lentilles
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 endive (coupées en 2 dans le sens de la longueur); 100 g lentilles vertes; 30 ml huile d’olive; 1 citron ((zeste et jus)); 1 càs miel; 1 gousse d'ail (hachée); 40 g fromage de chèvre (émietté)

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Type de plat Entrées

Cuisine Hiver, Moins de 30 minutes

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Temps total 25 minutes

Portions personnes

Calories 209kcal

Ingrédients

2 endive, coupées en 2 dans le sens de la longueur
100 g lentilles vertes
30 ml huile d’olive
1 citron, (zeste et jus)
1 càs miel
1 gousse d'ail, hachée
40 g fromage de chèvre, émietté

Préparation de la recette

Préchauffer le grill du four à 220°C. Badigeonner chaque moitié d'endive avec un peu d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre. Les faire griller de 8 à 15 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que l'endive soit carbonisée et tendre.
Pendant ce temps, faire cuire les lentilles le temps indiqué sur le paquet ou 20 minutes. Fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, 1/2 càs de zeste de citron, le miel et l'ail.
Égoutter les lentilles, les servir sur les endives grillées et saupoudrer de fromage de chèvre pour servir.