Salade de pastèque et concombre

Name: Salade de pastèque et concombre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 250 g pastèque; 1 concombre; 3 oignon vert (émincés); 2 càs menthe (ciselée); 4 càs vinaigre balsamique; 60 ml huile d’olive

Entrées

15 mai 2018

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Type de plat Entrées

Cuisine Vegan, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Printemps, Eté

Temps de préparation 10 minutes

Temps total 10 minutes

Portions personnes

Calories 203kcal

Ingrédients

250 g pastèque
1 concombre
3 oignon vert, émincés
2 càs menthe, ciselée

Vinaigrette

4 càs vinaigre balsamique
60 ml huile d’olive

Préparation de la recette

Couper la chair de la pastèque en cubes. Couper le concombre et rondelles puis en demi-lune. Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
Dans un saladier, mélanger la pastèque, les concombres, les oignons verts et la menthe. Arroser de vinaigrette et servir frais.