Evaluez cette recette !

4.67 de 9 votes
Pour changer de l'houmous classique aux pois chiches, découvrez cette version aux lentilles corail et épater vos convives !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 314kcal

Ingrédients

  • 100 g lentilles corail, rincées
  • 100 g pois chiches cuits
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1/2 càc cumin
  • 1/2 càs curry
  • 10 cl lait de coco
  • 15 ml huile d’olive

Préparation de la recette

  • Cuire les lentilles corail selon les indications du paquet ou 10 minutes.
  • Mélanger les lentilles, les pois chiches, l'ail, le cumin, le curry, le lait de coco dans un robot et mixer. Arroser d'huile d'olive jusqu'à obtention de la consistance désirée.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 314 kcal (16%)


Glucides : 25 g (8%)


Protéines : 9 g (18%)


Lipides : 20 g (31%)


Lipides saturés : 9 g (45%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 6 g


Sodium : 73 mg (3%)


Potassium : 93 mg (3%)


Fibre : 9 g (36%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 50 IU (1%)


Vitamine C : 0.8 mg (1%)


Calcium : 30 mg (3%)


Fer : 3.1 mg (17%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.