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Le lupin est une légumineuse très riche en protéines, gourmande et écologique. Plus connue à l'apéro à croquer, on peut également la cuisiner à toutes les sauces !
Découvrez cette recette vegan originale de dips de lupin à déguster sur du pain ou avec des bâtonnets de légumes.
Découvrez cette recette vegan originale de dips de lupin à déguster sur du pain ou avec des bâtonnets de légumes.
Portions 4
Calories 71kcal
Ingrédients
- 200 g lupins
- 15 ml jus de citron
- 1 gousse d'ail
- 1 yaourt de soja
- 1 càc romarin
Préparation de la recette
- Enlever les peaux des lupins. Mettre tous les ingrédients dans un robot avec du sel et du poivre et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Ajouter un peu d'eau jusqu'à la consistance voulue et servir.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 71 kcal (4%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
