Pilaf de millet aux poivrons rouges

Name: Pilaf de millet aux poivrons rouges
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g millet; 1 l bouillon de légumes; 280 g poivrons grillés (hachés); 60 g parmesan râpé

Recettes végétariennes

11 juillet 2018

Imprimer

5 de 1 vote

Type de plat Plat principal

Cuisine Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Faible en calories, Printemps, Eté

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Temps total 25 minutes

Portions personnes

Calories 283kcal

Ingrédients

200 g millet
1 l bouillon de légumes
280 g poivrons grillés, hachés
60 g parmesan râpé

Préparation de la recette

Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif et ajouter le millet. Faire griller, en remuant ou en secouant la poêle, jusqu'à ce que les grains commencent à éclater. Ajouter le bouillon et cuire 20 minutes. 5 minutes avant la fin, ajouter les poivrons marinés.
Retirer du feu et ajouter le parmesan. Servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 283 kcal (14%)

Glucides : 41 g (14%)

Protéines : 12 g (24%)

Lipides : 7 g (11%)

Lipides saturés : 3 g (15%)

Lipides polyinsaturés : 1 g

Lipides monoinsaturé : 2 g

Choléstérol : 13 mg (4%)

Sodium : 623 mg (26%)

Potassium : 128 mg (4%)

Fiber : 4 g (16%)

Sucre : 3 g (3%)

Vitamine A : 3000 IU (60%)

Vitamine C : 58.6 mg (71%)

Calcium : 170 mg (17%)

Fer : 1.8 mg (10%)