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Oeufs au curry Tikka Masala

Oeufs au curry Tikka Masala

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4 personnes
Calories 416kcal

Ingrédients

  • 200 g riz basmati
  • 6 œuf
  • 1 càs garam masala
  • 30 ml jus de citron vert
  • 1 càc cumin
  • 1 càc ail en poudre
  • 1/2 càs chili
  • 30 ml huile d’olive
  • 350 g sauce tikka Masala

Préparation de la recette

  • Cuire le riz selon les indications du paquet. Cuire les oeufs durs. Mélanger le garam masal, le jus de citron vert et les épices dans un saladier. Entailler légèrement les oeufs refroidis puis les dans le saladier et mélanger délicatement.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole, puis ajouter les oeufs et laisser frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Mettre de côté.
  • Mettre la sauce tikka masala dans la poêle, laisser chauffer 3 minutes, puis ajouter les oeufs (en entier ou coupés en 2), cuire 2 à 3 minutes.
  • coupés en deux ou en entier, cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que les œufs soient bien chauds.

Notes

Vous pouvez servir ce plat avec quelques tranches d'oignons rouges et de gingembre. Vous pouvez trouver de la sauce Tikka Masala de la marque Patak's dans les supermarchés.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 416 kcal (21%)


Glucides : 52 g (17%)


Protéines : 13 g (26%)


Lipides : 17 g (26%)


Lipides saturés : 5 g (25%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 8 g


Choléstérol : 275 mg (92%)


Sodium : 549 mg (23%)


Potassium : 122 mg (3%)


Fibre : 2 g (8%)


Sucre : 7 g (8%)


Vitamine A : 500 IU (10%)


Vitamine C : 5.8 mg (7%)


Calcium : 40 mg (4%)


Fer : 2.7 mg (15%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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