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Pizza aux aubergines et oignons rouges

Pizza aux aubergines et oignons rouges

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Une pizza végétarienne d'été copieuse et délicieuse pour tous ! Fromage fondant, aubergines, oignon rouge et romarin, c'est tout simple et pourtant tellement bon !
N'hésitez pas à faire votre pâte à pizza vous-même, elle n'en sera que meilleure.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 452kcal

Ingrédients

  • 1 aubergine, coupée en fines lamelles
  • 45 ml huile d'olive
  • 0,5 oignon rouge, coupé en rondelles
  • 1 pâte à pizza
  • 80 g emmental râpé
  • 1 càs romarin

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 200°C. Mettre les lamelles d'aubergines sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Les badigeonner d'huile d'olive, saler, cuire 10 minutes.
  • Pendant ce temps, faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'oignon rouge et cuire 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Etaler la pâte à pizza, ajouter l'emmental râpé, les lamelles d'aubergines, l'oignon rouge, terminer par le romarin et cuire 15 minutes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 452 kcal (23%)


Glucides : 56 g (19%)


Protéines : 14 g (28%)


Lipides : 20 g (31%)


Lipides saturés : 6 g (30%)


Choléstérol : 18 mg (6%)


Sodium : 748 mg (31%)


Potassium : 303 mg (9%)


Fibres : 5 g (20%)


Sucre : 11 g (12%)


Vitamine A : 208 IU (4%)


Vitamine C : 4 mg (5%)


Calcium : 178 mg (18%)


Fer : 3 mg (17%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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