Pizza aux aubergines et oignons rouges

Name: Pizza aux aubergines et oignons rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 aubergine (coupée en fines lamelles); 45 ml huile d'olive; 0,5 oignon rouge (coupé en rondelles); 1 pâte à pizza; 80 g emmental râpé; 1 càs romarin

Pizzas, tartes et gratins

5 juillet 2021

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Une pizza végétarienne d'été copieuse et délicieuse pour tous ! Fromage fondant, aubergines, oignon rouge et romarin, c'est tout simple et pourtant tellement bon !

N'hésitez pas à faire votre pâte à pizza vous-même, elle n'en sera que meilleure.

Type de plat Plat principal

Cuisine Moins de 5 ingrédients, Eté

Mots-clés Cuisine simple, Cuisine française

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Portions personnes

Calories 452kcal

Ingrédients

1 aubergine, coupée en fines lamelles
45 ml huile d'olive
0,5 oignon rouge, coupé en rondelles
1 pâte à pizza
80 g emmental râpé
1 càs romarin

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 200°C. Mettre les lamelles d'aubergines sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Les badigeonner d'huile d'olive, saler, cuire 10 minutes.
Pendant ce temps, faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'oignon rouge et cuire 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Etaler la pâte à pizza, ajouter l'emmental râpé, les lamelles d'aubergines, l'oignon rouge, terminer par le romarin et cuire 15 minutes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 452 kcal (23%)

Glucides : 56 g (19%)

Protéines : 14 g (28%)

Lipides : 20 g (31%)

Lipides saturés : 6 g (30%)

Choléstérol : 18 mg (6%)

Sodium : 748 mg (31%)

Potassium : 303 mg (9%)

Fibre : 5 g (20%)

Sucre : 11 g (12%)

Vitamine A : 208 IU (4%)

Vitamine C : 4 mg (5%)

Calcium : 178 mg (18%)

Fer : 3 mg (17%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.