Laver les pousses d'épinards.
Fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
Faire griller légèrement les noix dans unes poêle chaude puis les écraser grossièrement.
Mélanger les pousses d'épinards, la vinaigrette et les noix.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 228 kcal (11%)

Glucides : 7 g (2%)

Protéines : 3 g (6%)

Lipides : 22 g (34%)

Lipides saturés : 3 g (15%)

Graisses polyinsaturées : 8 g

Graisses monoinsaturées : 10 g

Sodium : 15 mg (1%)

Potassium : 209 mg (6%)

Fibre : 1 g (4%)

Sucre : 4 g (4%)

Vitamine A : 1800 IU (36%)

Vitamine C : 19,8 mg (24%)

Calcium : 40 mg (4%)

Fer : 0,9 mg (5%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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Pousses d’épinard, noix et vinaigrette

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Ingredients

Vinaigrette

Préparation de la recette