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Quinoa et champignons crémeux

Name: Quinoa et champignons crémeux
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 250 g quinoa; 30 ml huile d’olive; 500 g champignons de Paris (tranchés); 25 cl soja cuisine; 3 gousse d'ail (émincées); 1/2 càs Thym

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Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Eté, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Vegan

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 10 minutes

Temps total 15 minutes

Portions personnes

Calories 428kcal

Ingrédients

250 g quinoa
30 ml huile d’olive
500 g champignons de Paris, tranchés
25 cl soja cuisine
3 gousse d'ail, émincées
1/2 càs Thym

Préparation de la recette

Rincer le quinoa, le cuire selon les indications du paquet.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les champignons, l'ail et le thym, et cuire, en remuant de temps en temps, environ 3-4 minutes. Assaisonner.
Ajouter la crème de soja puis incorporer le quinoa. Mélanger. Servir