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Purée de courge musquée

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purée courge musquee

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Type de plat Accompagnement
Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Vegan
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4 personnes
Calories 143kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 20°C. Peler la courge et la couper en cubes de 3cm.
  • Mettre les cubes dans un saladier et ajouter l'huile d'olive et le miel. Mélanger pour bien imprégner la courge.
  • Déposer les cubes sur la plaque du four recouverte de papier cuisson avec le romarin et la gousse s'ail et cuire 30 minutes environ (elle doit être tendre).
  • Sortir du four, mixer la courge, assaisonner et servir.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 143 kcal (7%)


Glucides : 22 g (7%)


Protéines : 2 g (4%)


Lipides : 7 g (11%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 5 g


Sodium : 6 mg


Potassium : 531 mg (15%)


Fibre : 3 g (12%)


Sucre : 8 g (9%)


Vitamine A : 16000 IU (320%)


Vitamine C : 43,7 mg (53%)


Calcium : 80 mg (8%)


Fer : 1,1 mg (6%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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