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Quiche tomates épinards

Quiche tomates épinards

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Froide ou chaude, accompagnée ou pas, cette quiche aux épinards et aux tomates cerises sera idéale pour les déjeuners sur l'herbe, ou les dîners à la recherche de simplicité et de saveurs.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure
Portions 4 personnes
Calories 561kcal

Ingrédients

  • 5 œuf
  • 10 cl crème fraîche
  • 15 ml huile d’olive
  • 300 g épinards, hachés
  • 15 g pignons de pin
  • 120 g feta, émiettée
  • 1/4 càc noix de muscade
  • 1 pâte brisée
  • 150 g tomates cerises

Préparation de la recette

  • Préchauffez votre four à 200 ° C. Huile un moule à quiche de 23cm.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les épinards et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils fanent. Laisser refroidir.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs, les épinards, les pignons de pin, la crème, la feta, la noix de muscade, saler, poivrer.
  • Mettre la pâte dans le moule, la piquer. Verser l'appareil dedans et bien répartir. Ajouter les tomates cerises entières et les enfoncer doucement.
  • Cuire au four 45 minutes environ.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 561 kcal (28%)


Carbohydrates : 32 g (11%)


Protéines : 18 g (36%)


Fat : 39 g (60%)


Lipides saturés : 20 g (100%)


Lipides polyinsaturés : 2 g


Lipides monoinsaturé : 6 g


Choléstérol : 292 mg (97%)


Sodium : 544 mg (23%)


Potassium : 604 mg (17%)


Fiber : 4 g (16%)


Sucre : 5 g (6%)


Vitamine A : 8200 IU (164%)


Vitamine C : 35.5 mg (43%)


Calcium : 270 mg (27%)


Fer : 4.1 mg (23%)

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