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Le printemps pointe le bout de son nez, c’est le début des radis ! Voici une recette végétarienne toute simple avec peu d’ingrédients qui changera des habitudes.
Portions 4 personnes
Calories 431kcal
Ingredients
- 250 g quinoa
- 30 ml huile d’olive
- 500 g radis, tranchés
- 2 oignon vert, tranchés
- 60 g noix, concassées
- 1/2 citron
Préparation de la recette
- Rincer le quinoa et le cuire selon les indications du paquet ou 12 minutes.
- Faire chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une poêle. Ajouter les radis et assaisonner généreusement de sel et de poivre. Faire sauter pendant 3 à 4 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les radis commencent à devenir translucides. Ajouter les oignons verts et faire sauter pendant une minute. Retirer du feu.
- Servir le quinoa avec les radis, les oignons verts, arroser d’un filet de jus de citron, terminer par les noix.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 431 kcal (22%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
Une réponse
J’ai déjà fait la recette , je vais la refaire mais je vais ajouter des petits pois un peu de crème de soja un mélange de noix et levure maltée pour faire un quinoto