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Recettes vegan de printemps

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Recettes vegan avec des légumineuses

Poireaux confits aux haricots blancs et tapenade

Les poireaux braisent dans de l’huile d’olive, l’huile les aromatisant et les poireaux aromatisant l’huile … C’est une cuisson tendre et lente et le résultat final est doux et intense. Accompagnés d’haricots blancs, que vous devrez prendre de bonne qualité, et servis avec de la tapenade (de bonne qualité aussi ou faite maison), cette recette vegan de printemps est vraiment délicieuse.

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Recettes asiatiques vegan

Curry vert à la thaï

Cet irrésistible curry vert regorge de saveurs vives et fraîches. Des nouilles ramen, des légumes croquants, plongés dans une sauce onctueuse au curry vert et lait de coco. A essayer d’urgence pour tout amateur de curry ! Une recette vegan facile et délicieuse en 30 minutes chrono !

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Pâtes vegan

Pâtes citronnées aux radis rôtis

Cette recette de pâtes végétaliennes regorge de saveurs ! Voilà de quoi faire un dîner léger parfait pour le printemps ou l’été !

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Recettes asiatiques vegan

Nouilles soba aux asperges et girolles

Pour fêter le printemps, nous avons décidé d’accompagner les nouilles soba d’asperges et de girolles dans une recette vegan asiatique avec une sauce sucré salé au tamari et sésame.

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Desserts vegan

Cheesecake vegan à la rhubarbe

Une recette facile avec peu d’ingrédients, et vegan, donc sans beurre, ni fromage, ni oeufs. C’est un régal, et si jamais vous n’êtes pas fan de rhubarbe, vous pouvez très bien la remplacer par des citrons verts ou déguster le cheesecake nature.

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Apéritif vegan

Houmous de fanes de radis

Le zéro-gaspi, vous connaissez ? Dans cette recette, nous vous proposons d’utiliser la totalité des radis, fanes comprises. Une recette délicieuse, bonne pour le corps et la planète !

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Apéritif vegan

Houmous de feuilles d’artichaut

Les feuilles et les restes d’artichaut sont pleins de goût et de nutriments qui peuvent être facilement extraits et réutilisés pour faire des recettes végétariennes simples, nutritives, délicieuses et sans déchet. 

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Recettes vegan de printemps

Epeautre au fenouil grillé

Une recette savoureuse et saine ! Les champignons apportent une profondeur de saveur qui s’associe merveilleusement bien avec le réglisse du fenouil caramélisé.

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Recettes vegan avec des légumineuses

Velouté de cosses de petits pois

Ne jetez plus vos cosses de petits pois ! Transformez-les en velouté. C'est c'est écolo, c'est sain et c'est bon !

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Recettes vegan de printemps

Quinoa et radis sautés

Le printemps pointe le bout de son nez, c’est le début des radis ! Voici une recette végétarienne toute simple qui changera des habitudes.

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Recettes vegan de printemps

Pommes de terre, radis et fenouil rôtis

Cette recette d’accompagnement végétarienne est une salade tiède de pommes de terre, radis et fenouil avec une sauce légère sucrée et citronnée.

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Recettes vegan de printemps

Salade vinaigrette et croûtons à l’ail

Vous cherchez une recette simple, rapide, bonne et qui change un peu ? Vous avez trouvé ! Une laitue, des croutons, une vinaigrette à la moutarde, c’est efficace et bon !

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