Recettes, menus végétariens et vegan
Vous avez envie de varier votre alimentation, augmenter la part de protéines végétales ?
Vous êtes végétariens et vous manquez parfois d’idées ?
Nous vous proposons plus de 1 500 recettes végétariennes simples et rapides idéales pour les soirs de la semaine.
Délectez-vous de leurs goûts, de leurs saveurs inédites, de leurs arômes délicats. Tentez cette nouvelle expérience gustative qui vous donnera envie de recommencer !
Chips de vitelottes
Pour changer des chips de pomme de terre classique, voici les chips de vitelotte, ces pommes de terre violettes plutôt rares, riches en anti-oxydant et bonnes pour la santé !
Sauté de chou, nouilles et oeufs
Voici une recette asiatique rapide et facile à faire avec un goût original, à tester à hésitation !
Pilaf de boulgour aux herbes et citron
Pour une entrée fraîche et qui change, optez pour cette recette vegan toute simple, haute en couleur et facile à faire !
Nouilles sautées aux choux et carottes
Une recette vegan asiatique avec sa sauce sucré salé.
Polenta crémeuse aux légumes racines rôtis
Panais, rutabaga, betteraves rôtis au four accompagnent une polenta crémeuse avec des noix et du bleu.
Panais et rutabaga en purée à la bolognaise de boulgour
Cette recette vegan met à l'honneur les légumes oubliés que sont les panais et les rutabagas. Réduits en purée et accompagnés d'une bolognaise de boulgour, ils donnent à ce plat
Menu végétarien de la semaine – 6 février 2017
Découvrez les menus végétariens pour la semaine du 6 février 2017. De nouvelles recettes simples et des idées de produits végétariens à essayer rapidement ! Lire la suite
Tarte végétarienne d’hiver
Epinards, radis, choux de Bruxelles, carotte, oignon rouge, voilà une garniture originale, typiquement hivernale pour une tarte à essayer au plus vite.
Velouté de pois cassés
Les pois cassés sont un concentré de bienfaits et leur goût est inimitable. Dommage qu'ils soient aussi peu utilisés de nos jours dans les recettes. Ce velouté, très simple, les
Bucatini au pesto d’hiver et patates douces
Des pâtes oui mais des bucatini ! Ces grosses pâtes creuses sont largement utilisées dans la cuisine italienne. Avec des patates douces rôtie, une sauce au pesto d’hiver et quelques pignons de pin, voilà une recette délicieuse prête en moins de 30 minutes !
Velouté brocoli roquefort
Le brocoli allié au poireau et au roquefort est une vraie réussite gustative !
Salade d’hiver au blé et pois chiches
Pois chiches, blé, carottes, oignon rouge et amande, voici une recette d’hiver complète, idéale pour un soir de la semaine.
Seitan bourguignon
Le bourguignon, encore une grande spécialité française d’hiver ! Nous vous proposons une revisite de ce plat traditionnel avec du seitan pour sa texture proche de celle du boeuf.
Croque-monsieur vert
Un croque-monsieur végétarien ?! Mais bien sûr ! Goûtez ce croque-monsieur vert aux épinards, avocats et pesto, et revenez nous dire s'il n'est pas extraordinaire !
Galettes de sarrasin aux champignons et blettes
La Bretagne dans l’assiette ! Je vous présente ces galettes de sarrasin aux blettes, champignons, sauce tahin. Un mélange de saveurs très réussi qui vous étonnera à tous les coups.
