Bananes à la crème de coco
Préparation de la recette
- Placer les bananes dans une grande casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les peaux soient ramollies et que les peaux s'assombrissent. Égoutter et réserver la poêle. Placer les bananes dans un bol d'eau glacée, puis les éplucher. Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur ou en quart si elles sont grandes. Mettre de côté.
- Pendant ce temps, faire légèrement griller les graines de sésame dans une poêle à sec.
- Déposer la crème de coco et le sucre dans casserole réservée et porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre. Ajouter les bananes et cuire 3 minutes.
- Servir les bananes avec la sauce à la crème de noix de coco saupoudrée de graines de sésame grillées.
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Informations nutritionnelles
Bananes à la crème de coco
Teneur par portion
Calories 456
Calories provenant des lipides 180
% valeur quotidienne*
Total lipides 20g
31%
Gras saturés 12g
60%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 3g
Sodium 8mg
0%
Potassium 597mg
17%
Total glucides 69g
23%
Fibres alimentaires 6g
24%
Sucres 47g
Protéines 6g
12%
Vitamine A
3%
Vitamine C
22%
Calcium
3%
Fer
12%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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