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Céleri et poire asiatique au citron vert

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La poire asiatique ou nashi pourrait être un croisement entre une poire et une pomme en terme de forme. Elle a un goût et fin et une texture ferme. Elle s'associe parfaitement au céleri branche.

Type de plat Entrées

Cuisine Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Sans gluten

Mots-clés Cuisine rapide, Detox, Régime

Temps de préparation 10

Temps total 10

Portions personnes

Calories 63kcal

Ingrédients

2 branche de céleri, coupées en lanières
2 poire asiatique, pelées et coupées en lanières (aussi appelées nashi)
1 oignon vert, émincé

vinaigrette

1 càc gingembre, finement râpé
30 ml jus de citron vert
2 càs vinaigre de riz
1/8 piment rouge, émincé

Préparation de la recette

Fouetter les ingrédients de la vinaigrette, puis mélanger avec le reste des ingrédients.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 63 kcal (3%)

Glucides : 16 g (5%)

Protéines : 1 g (2%)

Lipides : 1 g (2%)

Lipides saturés : 0,05 g

Graisses polyinsaturées : 0,1 g

Graisses monoinsaturées : 0,04 g

Sodium : 27 mg (1%)

Potassium : 236 mg (7%)

Fibre : 4 g (16%)

Sucre : 9 g (10%)

Vitamine A : 250 IU (5%)

Vitamine C : 28,1 mg (34%)

Calcium : 40 mg (4%)

Fer : 0,9 mg (5%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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