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Champignons balsamique

Name: Champignons balsamique
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 15 ml huile d’olive; 1 gousse d'ail (hachée); 300 g champignons de Paris (coupés ou pas selon leur taille); 5 càs vinaigre balsamique; 15 ml sauce tamari; 1 càs sucre

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Ces champignons au vinaigre balsamique ont une saveur exquise d'umami à laquelle on ne peut résister.

Type de plat Accompagnement

Cuisine Automne, Moins de 30 minutes, Vegan

Mots-clés Cuisine simple, Sucré salé

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 5

Temps total 10

Portions personnes

Calories 82kcal

Ingrédients

15 ml huile d’olive
1 gousse d'ail, hachée
300 g champignons de Paris, coupés ou pas selon leur taille
5 càs vinaigre balsamique
15 ml sauce tamari
1 càs sucre

Préparation de la recette

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'ail, puis les champignons, cuire à feu vif, 4 à 5 minutes.
Ajouter le vinaigre balsamique, la sauce tamari, le sucre, poivrer et bien mélanger. Cuire 1 à 2 minutes. Servir.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 82 kcal (4%)

Glucides : 7 g (2%)

Protéines : 2 g (4%)

Lipides : 6 g (9%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 4 g

Sodium : 398 mg (17%)

Potassium : 269 mg (8%)

Fibre : 2 g (8%)

Sucre : 4 g (4%)

Vitamine A : 100 IU (2%)

Vitamine C : 4,1 mg (5%)

Calcium : 10 mg (1%)

Fer : 1,3 mg (7%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

Une réponse

catherine dit :
23 décembre 2020 à 11h56
Dommage, il manque la quantité de balsamique! J’ai fait au hasard, c’était tout de même très bon. Un autre manière de manger les champignons.

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