Accueil > Recettes végétariennes > Apéritif dînatoire > Champignons balsamique

Champignons balsamique

Name: Champignons balsamique
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 15 ml huile d’olive; 1 gousse d'ail (hachée); 300 g champignons de Paris (coupés ou pas selon leur taille); 5 càs vinaigre balsamique; 15 ml sauce tamari; 1 càs sucre

Evaluez la recette !

4,34 de 3 votes

Imprimer

Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses

Ces champignons au vinaigre balsamique ont une saveur exquise d'umami à laquelle on ne peut résister.

Type de plat Accompagnement

Cuisine Automne, Moins de 30 minutes, Vegan

Mots-clés Cuisine simple, Sucré salé

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 5

Temps total 10

Portions personnes

Calories 82kcal

Ingrédients

15 ml huile d’olive
1 gousse d'ail, hachée
300 g champignons de Paris, coupés ou pas selon leur taille
5 càs vinaigre balsamique
15 ml sauce tamari
1 càs sucre

Préparation de la recette

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'ail, puis les champignons, cuire à feu vif, 4 à 5 minutes.
Ajouter le vinaigre balsamique, la sauce tamari, le sucre, poivrer et bien mélanger. Cuire 1 à 2 minutes. Servir.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 82 kcal (4%)

Glucides : 7 g (2%)

Protéines : 2 g (4%)

Lipides : 6 g (9%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 4 g

Sodium : 398 mg (17%)

Potassium : 269 mg (8%)

Fibre : 2 g (8%)

Sucre : 4 g (4%)

Vitamine A : 100 IU (2%)

Vitamine C : 4,1 mg (5%)

Calcium : 10 mg (1%)

Fer : 1,3 mg (7%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

Une réponse

catherine dit :
23 décembre 2020 à 11h56
Dommage, il manque la quantité de balsamique! J’ai fait au hasard, c’était tout de même très bon. Un autre manière de manger les champignons.

4,34 from 3 votes (3 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Dernières recettes

recette-vegetarienne-risotto-chou-fleur-truffe

Risotto au chou-fleur rôti et huile de truffe

Curry de lentilles et riz noir

recette-vegetarienne-courge-spaghettis-cacio-pepe

Courge spaghetti cacio e pepe

recette-vegetarienne-salade-epeautre-courge-bleu

Salade d’épeautre, courge et bleu

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

Guacamole express

Une recette rapide à servir pour un apéritif ou en entrée ! Sans ustensile particulier, juste une fourchette, et le Mexique s’invite dans l’assiette. On l’agrémente éventuellement de petits dés de tomates.

Tartinade de haricots blancs

En apéritif ou en entrée, cette recette de tartinade de haricots blancs change un peu de l’ordinaire. A consommer sans modération !

recette-vegetarienne-toasts-haricots-blancs-artichaut-basilic

Toasts haricots blancs, artichaut et basilic

Ces petits toasts vegan sont faits d’une purée d’haricots blancs, d’artichaut et de pousses d’épinards, très simple et prête en 10 minutes. La saveur acidulée des artichauts et du citron, la saveur douce, veloutée et riche de l’huile d’olive et la fraîcheur du basilic ? Un régal, addictif !

Maïs grillé

Partons au Mexique avec cette recette de maïs grillé à la mayonnaise et aux épices !

Tempura de légumes

Une recette très rapide de beignets de légumes tempura. Vous pouvez choisir les légumes que vous souhaitez et les faire frire avec la pâte à tempura. Rien de plus simple et c’est tellement bon ! Attention quand même, on parle bien de friture … Lire la suite

recette-vegetarienne-bruschetta-feves-menthe

Bruschetta fèves et menthe

Avec un peu de citron, de l’ail, de la menthe, et du pecorino pour la touche finale, les fèves réduites en purée magnifient le printemps !