Accueil > Recettes végétariennes > Entrées végétariennes > Chou rouge vinaigrette

Chou rouge vinaigrette

Name: Chou rouge vinaigrette
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 400 g chou-rouge; 45 ml huile d’olive; 2 càs vinaigre balsamique; 2 càs vinaigre de cidre

Evaluez la recette !

4,50 de 2 votes

Imprimer

Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses

Type de plat Entrées

Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Vegan

Nutriments Pauvres en graisses

Temps de préparation 5

Temps total 5

Portions personnes

Calories 121kcal

Ingrédients

400 g chou-rouge

Vinaigrette

Préparation de la recette

Laver le chou et le couper en lanière
Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre.
Mélanger le chou et la vinaigrette.
Laisser reposer 10mn au réfrigérateur avant de servir.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 121 kcal (6%)

Glucides : 8 g (3%)

Protéines : 1 g (2%)

Lipides : 10 g (15%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 5 g

Sodium : 164 mg (7%)

Potassium : 250 mg (7%)

Fibre : 2 g (8%)

Sucre : 4 g (4%)

Vitamine A : 1100 IU (22%)

Vitamine C : 78,4 mg (95%)

Calcium : 40 mg (4%)

Fer : 0,7 mg (4%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

4,50 from 2 votes (2 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Dernières recettes

recette-vegetarienne-risotto-chou-fleur-truffe

Risotto au chou-fleur rôti et huile de truffe

Curry de lentilles et riz noir

recette-vegetarienne-courge-spaghettis-cacio-pepe

Salade d’épeautre, courge et bleu

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

Lentilles coco

Une recette très rapide qui comble toute la famille ! Même les plus petits. Des lentilles corail cuites dans du lait de coco avec une touche de curry, c’est aussi simple que bon.

recette vegetarienne lentilles vertes fenouil poivron grilles

Lentilles vertes, fenouil et poivron grillés

La cuisson au four du fenouil fait ressortir sa saveur naturelle d’anis. Associé à la roquette poivrée, aux lentilles terreuses et arrosé d’une vinaigrette au miel, voici une merveilleuse recette copieuse pour un dîner ou un déjeuner tout en douceur.

recette-vegetarienne-haricots-blancs-hiver

Haricots blancs d’hiver

Très peu d’ingrédients pour cette recette rapide, idéale pour les soirs de la semaine. En ajoutant du crémeux, du savoureux et du réconfortant, on obtient une recette idéale !

recette-vegetarienne-aubergines-glace-miso-seigle

Aubergines glacées au miso et seigle

Cette recette végétarienne met magnifiquement en valeur les aubergines. Le seigle, céréale quelque peu oubliée mais aux nombreuses vertus et le quinoa noir, associés à

recette-vegetarienne-pates-rutabaga-roti

Pâtes au rutabaga rôti

Une recette savoureuse, idéale pour découvrir ou redécouvrir le rutabaga. Ce légumes oublié refait de plus en plus surface dans nos assiettes et sur les tables des grands Chefs.

Tarte tatin vegan

Pas de beurre pour cette délicieuse tarte tatin, et pourtant tout autant de plaisir à la déguster !