Haricots verts vinaigrette
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Préparation de la recette
- Faire cuire les haricots verts 3 à 5 minutes dans de l'eau bouillante. Les égoutter et les tremper immédiatement dans un bol d'eau glacé. Egoutter et mettre dans un saladier.
- Pendant ce temps, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette avec un peu sel et de poivre.
- Arroser les haricots verts avec la vinaigrette et servir.
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Informations nutritionnelles
Haricots verts vinaigrette
Valeur pour 1 personne
Calories 273Kcal
Calories provenant des lipides 225Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 25g
38%
Gras saturés 3g
15%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 17g
Sodium 179mg
7%
Potassium 289mg
8%
Total glucides 11g
4%
Fibres alimentaires 3g
12%
Sucres 5g
Protéines 3g
6%
Vitamine A
18%
Vitamine C
34%
Calcium
6%
Fer
6%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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