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Lasagnes ricotta, poireaux et chou kale

Name: Lasagnes ricotta, poireaux et chou kale
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g chou kale (tiges enlevées, haché); 15 ml huile d’olive; 3 poireau ((le blanc) émincés); 1 gousse d'ail (écrasée); 350 g ricotta; 15 cl bouillon de légumes; 30 g parmesan râpé; 8 feuilles lasagnes

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Quoi de plus familial comme plat que les lasagnes ! Pour cette version, nous avons mélangé des poireaux et du chou kale avec de la ricotta, pour une recette facile, rapide, économique et délicieuse !

Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Hiver

Mots-clés Cuisine plaisir, Cuisine simple

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 35

Temps total 45

Portions personnes

Calories 553kcal

Ingrédients

250 g chou kale, tiges enlevées, haché
15 ml huile d’olive
3 poireau, (le blanc) émincés
1 gousse d'ail, écrasée
350 g ricotta
15 cl bouillon de légumes
30 g parmesan râpé
8 feuilles lasagnes

Préparation de la recette

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et ajouter les poireaux, saler. Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient vraiment tendres. Ajouter l'ail, cuire 2 minutes de plus.
Pendant ce temps, blanchir le chou kale 3 minutes. Réserver. Faire cuire 3 minutes les feuilles de lasagnes dans de l'eau bouillante.
Préchauffer le four à 180° C. Mélanger la ricotta et le bouillon de légumes.
Mettre le chou kale avec les poireaux, puis ajouter les 3/4 du mélanger ricotta/bouillon, mélanger, saler.
Disposer dans un plat à gratin huilé une couche de mélange poireaux / chou kale, une couche de pâtes, 3 fois, terminer par une couche de pâtes.
Etaler le reste de mélanger ricotta / bouillon sur les lasagnes. Saupoudrer de parmesan et mettre au four pour 25 minutes.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 553 kcal (28%)

Glucides : 72 g (24%)

Protéines : 24 g (48%)

Lipides : 19 g (29%)

Lipides saturés : 9 g (45%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 3 g

Choléstérol : 41 mg (14%)

Sodium : 274 mg (11%)

Potassium : 529 mg (15%)

Fibre : 6 g (24%)

Sucre : 9 g (10%)

Vitamine A : 13650 IU (273%)

Vitamine C : 141,1 mg (171%)

Calcium : 530 mg (53%)

Fer : 5,4 mg (30%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

5 réponses

C. dit :
26 novembre 2022 à 11h36
Très bon !
Emmanuelle - menu-vegetarien dit :
26 novembre 2022 à 11h38
Merci !
Rauscher dit :
21 janvier 2025 à 10h31
Bonjour
Avez vous une proposition pour remplacer le chou kale ?
Merci d’avance.
Emmanuelle - menu-vegetarien dit :
21 janvier 2025 à 12h46
Bonjour, vous pouvez le remplacer par des épinards si vous souhaitez.
Raus dit :
21 janvier 2025 à 12h55
Merci beaucoup