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Grosse salade d’été

Grosse salade d’été

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THE salade pour partir un pique-nique. Complète, délicieuse, avec du croquant, du fondant, elle vous accompagnera à la montagne, à la plage, en forêt, surtout si vous avez de l'énergie à dépenser !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 617kcal

Ingrédients

  • 200 g pâtes
  • 1 concombre, coupé en dés
  • 300 g champignons de Paris, coupés en lamelles
  • 285 g maïs, égoutté
  • 150 g olives noires, coupées en 2
  • 300 g haricots rouges cuits
  • 1/2 poivron rouge, coupé en dés
  • 200 g tomates cerises, coupées en 2
  • 3 càs graines de courge

Vinaigrette

  • 60 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre balsamique
  • 1/2 càs Moutarde

Préparation de la recette

  • Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
  • Pendant ce temps, préparer les autres ingrédients et préparer la vinaigrette avec un peu de sel et de poivre.
  • Mélanger tous les ingrédients, arroser de vinaigrette, mélanger et servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 617 kcal (31%)


Glucides : 79 g (26%)


Protéines : 18 g (36%)


Lipides : 26 g (40%)


Lipides saturés : 4 g (20%)


Graisses polyinsaturées : 4 g


Graisses monoinsaturées : 15 g


Sodium : 1231 mg (51%)


Potassium : 849 mg (24%)


Fibre : 13 g (52%)


Sucre : 8 g (9%)


Vitamine A : 1550 IU (31%)


Vitamine C : 60.2 mg (73%)


Calcium : 90 mg (9%)


Fer : 7.2 mg (40%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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