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Lasagnes ricotta, poireaux et chou kale

Lasagnes ricotta, poireaux et chou kale

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Quoi de plus familial comme plat que les lasagnes ! Pour cette version, nous avons mélangé des poireaux et du chou kale avec de la ricotta, pour une recette facile, rapide, économique et délicieuse !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 4 personnes
Calories 553kcal

Ingrédients

  • 250 g chou kale, tiges enlevées, haché
  • 15 ml huile d’olive
  • 3 poireau, (le blanc) émincés
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 350 g ricotta
  • 15 cl bouillon de légumes
  • 30 g parmesan râpé
  • 8 feuilles lasagnes

Préparation de la recette

  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et ajouter les poireaux, saler. Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient vraiment tendres. Ajouter l'ail, cuire 2 minutes de plus.
  • Pendant ce temps, blanchir le chou kale 3 minutes. Réserver. Faire cuire 3 minutes les feuilles de lasagnes dans de l'eau bouillante.
  • Préchauffer le four à 180° C. Mélanger la ricotta et le bouillon de légumes.
  • Mettre le chou kale avec les poireaux, puis ajouter les 3/4 du mélanger ricotta/bouillon, mélanger, saler.
  • Disposer dans un plat à gratin huilé une couche de mélange poireaux / chou kale, une couche de pâtes, 3 fois, terminer par une couche de pâtes.
  • Etaler le reste de mélanger ricotta / bouillon sur les lasagnes. Saupoudrer de parmesan et mettre au four pour 25 minutes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 553 kcal (28%)


Glucides : 72 g (24%)


Protéines : 24 g (48%)


Lipides : 19 g (29%)


Lipides saturés : 9 g (45%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 3 g


Choléstérol : 41 mg (14%)


Sodium : 274 mg (11%)


Potassium : 529 mg (15%)


Fibre : 6 g (24%)


Sucre : 9 g (10%)


Vitamine A : 13650 IU (273%)


Vitamine C : 141.1 mg (171%)


Calcium : 530 mg (53%)


Fer : 5.4 mg (30%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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