Evaluez la recette !
Envie d'une douceur aérienne et gourmande sans produits d'origine animale ? Notre recette de mousse à la crème de marron et à l'aquafaba est la réponse parfaite. Une alliance magique entre la richesse de la crème de marron et la légèreté de l'aquafaba, cette mousse ravira vos papilles avec sa texture délicate. Suivez notre guide pour une préparation sans faille.
Portions 4 personnes
Calories 69kcal
Ingrédients
- 3 càs crème de marron
- 20 cl soja cuisine, froid
- 150 ml aquafaba
Préparation de la recette
- Fouetter en « chantilly » le soja cuisine, il va mousser et s’aérer. Ajouter la crème de marron cuillère pas cuillère tout en continuant de fouetter. Réserver.
- Monter ensuite l'aquafaba. L'incorporer au mélange crème de marrons-soja. Verser dans des verrines et mettre au réfrigérateur 3 heures.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 69 kcal (3%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
5 réponses
bonjour 3 cuillieres a soupe correpond a combien de gramme de creme de marron
Bonjour Justine, je ne saurais pas trop vous dire, peut-être 50g. Bonne recette !
Emmanuelle
Bonjour
Je découvre votre site. J’aime beaucoup
Mais c’est quoi l’aquafalba ? Si o en a pas on peut le remplacer par quoi ?
Merci
Bonjour, l’aquafaba c’est tout simplement le jus de pois chiches cuits. Pour en avoir, il suffit d’acheter une boite de pois chiches et de prendre le jus, vous pouvez d’ailleurs utiliser les pois chiches pour faire de l’houmous !
Merci beaucoup