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One pot de lasagnes

Name: One pot de lasagnes
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 15 ml huile d’olive; 1 oignon (émincé); 2 gousse d'ail (hachées); 130 g carotte (coupée en dés); 1 poivron vert (coupé en morceau); 100 g lentilles corail; 400 g tomates concassées; 60 cl bouillon de légumes; 250 g lasagnes (coupées en morceaux ); 100 g pesto (végétarien); 125 g mozzarella (coupée en tranches fines); 1 càs basilic (ciselé)

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Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Eté, Moins de 30 minutes

Nutriments Riches en calcium, Riches en fibres, Riches en protéines

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 25

Temps total 30

Portions personnes

Calories 603kcal

Ingredients

15 ml huile d’olive
1 oignon, émincé
2 gousse d'ail, hachées
130 g carotte, coupée en dés
1 poivron vert, coupé en morceau
100 g lentilles corail
400 g tomates concassées
60 cl bouillon de légumes
250 g lasagnes, coupées en morceaux
100 g pesto, végétarien
125 g mozzarella, coupée en tranches fines
1 càs basilic, ciselé

Préparation de la recette

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire 3 minutes. Ajouter la carotte et le poivron, cuire 2 minutes, ajouter les lentilles corail, les tomates, les lasagnes, saler, poivron, ajouter le bouillon, mettre un couvercle et cuire à feu doux pendant 20 minutes, en mélangeant régulièrement.
Servir avec le pesto, la mozzarella et parsemer de basilic.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 603 kcal (30%)

Glucides : 78 g (26%)

Protéines : 25 g (50%)

Lipides : 22 g (34%)

Lipides saturés : 7 g (35%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 5 g

Choléstérol : 27 mg (9%)

Sodium : 741 mg (31%)

Potassium : 813 mg (23%)

Fibre : 13 g (52%)

Sucre : 10 g (11%)

Vitamine A : 6496 IU (130%)

Vitamine C : 37 mg (45%)

Calcium : 283 mg (28%)

Fer : 5 mg (28%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

10 réponses

Catherine dit :
6 octobre 2018 à 17h45
Vraiment on a adoré avec les enfants…on a juste remplacé par du poivron rouge…un vrai délice merci pour cette recette
Rosa dit :
11 octobre 2018 à 8h13
quelles lasagnes faut il mettre? des fraiches ou des sèches précuites ( pas facile à couper)
Emmanuelle - menu-vegetarien dit :
12 octobre 2018 à 14h47
Bonjour Rosa,
Le mieux est en effet d’utiliser des lasagnes fraîches mais la recette fonctionne également avec des sèches même si elles se coupent moins bien.
Bonne recette !
Emmanuelle
Loetitia dit :
17 octobre 2018 à 15h34
Bonjour par quoi pourrais-je remplacer les lasagnes ingrédients manquant pour réaliser cette recette qui donne envie
merci loetitia
Emmanuelle - menu-vegetarien dit :
18 octobre 2018 à 10h23
Bonjour Loetitia, vous pouvez les remplacer par n’importe quelles pâtes, spaghettis, torsades, …
Bonne recette !
Emmanuelle
Sylvie dit :
2 novembre 2018 à 9h52
Bonjour
J’ai testé cette recette la semaine dernière en version vegan. Je l’ai mise sur mon blog avec un lien.
Merci pour vos délicieuses recettes et belle journée
Sylvie
Nathalie Wicht dit :
7 août 2021 à 15h31
Il manque la quantité de mozzarella.
On pot lasagnes
Emmanuelle - menu-vegetarien dit :
9 août 2021 à 9h06
En effet, merci de nous l’avoir signalé, c’est corrigé 🙂
Adil dit :
23 août 2023 à 13h37

Cette recette est un CLASSIQUE de ce site. Excellent, réconfortant et facile à faire, bravo!
Emmanuelle - menu-vegetarien dit :
23 août 2023 à 15h50
Merci Adil 😉