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Pains pita, avocat et haricots rouges

Pains pita, avocat et haricots rouges
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On pourrait dire que c’est une recette végétarienne pour les enfants, mais je peux vous garantir qu’elle plaira aussi aux grands ! Purée d’avocat et haricots rouges sur un pain pita avec une crème citronnée, c’est très simple mais c’est très bon !
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 4 pains pita
  • 2 avocats
  • 1 càc ail en poudre
  • 25 cl crème fraîche
  • 1 citron (le jus)
  • 3 oignons verts émincé
  • 300 g haricots rouges cuits
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 4 pains pita
  • 2 avocats
  • 1 càc ail en poudre
  • 25 cl crème fraîche
  • 1 citron (le jus)
  • 3 oignons verts émincé
  • 300 g haricots rouges cuits
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Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 150°C et placer les pains pita sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Les réchauffer pendant environ 10 minutes.
  2. Ecraser les 4 avocats. Ajouter le sel, le poivre et la poudre d’ail, bien mélanger. Mélanger le jus de citron avec la crème, saler. Réchauffer les haricots rouges.
  3. Une fois que les pitas sont bien au chauds, prendre une généreuse cuillerée de purée d’avocat et l’étaler sur le pain. Ajouter la crème citronnée puis les haricots rouges. Parsemer d’oignons verts.
Informations nutritionnelles
Pains pita, avocat et haricots rouges
Valeur pour 1 personne
Calories 613Kcal Calories provenant des lipides 279Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 31g 48%
Gras saturés 13g 65%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 0,1g
Cholestérol 40mg 13%
Sodium 595mg 25%
Potassium 806mg 23%
Total glucides 67g 22%
Fibres alimentaires 13g 52%
Sucres 3g
Protéines 15g 30%
Vitamine A 18%
Vitamine C 15%
Calcium 12%
Fer 23%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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