Pizza aux figues et gorgonzola
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| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 30 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 30 ml huile d’olive
- 1 oignon rouge tranché très finement en rondelles
- 2 càs vinaigre balsamique
- 1 càs miel
- 1 pâte à pizza
- 60 g mozzarella râpée
- 60 g gorgonzola
- 8 figues coupées en quartiers
- 50 g roquette
Ingrédients
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Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 210°C.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu doux. Ajouter l’oignon et faire revenir environ 10 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que l’oignon commence à caraméliser. Ajouter le vinaigre balsamique, le miel, saler, poivrer. Continuer à cuire environ 3-4 minutes de plus, jusqu’à ce que le balsamique réduise un peu. Mettre de côté.
- Etaler la mozzarella et le gorgonzola sur la pâte, puis garnir de figues et d’oignons et cuire 10 à 15 minutes. Ajouter un peu de roquette et servir.
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Informations nutritionnelles
Pizza aux figues et gorgonzola
Valeur pour 1 personne
Calories 433Kcal
Calories provenant des lipides 198Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 22g
34%
Gras saturés 4g
20%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 6g
Cholestérol 21mg
7%
Sodium 1357mg
57%
Potassium 227mg
6%
Total glucides 50g
17%
Fibres alimentaires 4g
16%
Sucres 19g
Protéines 12g
24%
Vitamine A
12%
Vitamine C
10%
Calcium
24%
Fer
3%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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