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Tarte à la tomate et moutarde

Tarte à la tomate et moutarde

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Grand classique de l’été que la recette de la tarte à la tomate et moutarde. Légère, rapide et facile à faire, elle est parfaite pour un soir de la semaine. Accompagnée d’une salade verte ou d’un peu de boulgour, elle satisfera tous les appétits !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4 personnes
Calories 443kcal

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 6 tomate, coupées en tranches
  • 4 càs Moutarde
  • 1 càs herbes de provence
  • 30 ml huile d’olive
  • 30 g parmesan râpé
  • 2 càs basilic, ciselé

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Egoutter les tomates sur du papier absorbant.
  • Mettre la pâte feuilletée dans le moule à tarte. La piquer avec une fourchette. Etaler la moutarde. Disposer ensuite les tomates coupées en rondelles. Saupoudrer d’herbes de Provence, arroser d’huile d’olive. Saler, poivrer. Saupoudrer de parmesan et enfourner pour 25 minutes.
  • Servir avec un peu de basilic.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 443 kcal (22%)


Glucides : 38 g (13%)


Protéines : 10 g (20%)


Lipides : 33 g (51%)


Lipides saturés : 6 g (30%)


Lipides polyinsaturés : 14 g


Lipides monoinsaturé : 12 g


Choléstérol : 7 mg (2%)


Sodium : 440 mg (18%)


Potassium : 668 mg (19%)


Fibres : 5 g (20%)


Sucre : 7 g (8%)


Vitamine A : 2150 IU (43%)


Vitamine C : 43.7 mg (53%)


Calcium : 110 mg (11%)


Fer : 2.3 mg (13%)

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