Purée de courge musquée

Purée de courge musquée
Imprimer la recette
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 600 g courge musquée
  • 30 ml huile d’olive
  • 1 càs miel
  • 1 brin de romarin
  • 1 gousse d'ail entière
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 600 g courge musquée
  • 30 ml huile d’olive
  • 1 càs miel
  • 1 brin de romarin
  • 1 gousse d'ail entière
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Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 20°C. Peler la courge et la couper en cubes de 3cm.
  2. Mettre les cubes dans un saladier et ajouter l'huile d'olive et le miel. Mélanger pour bien imprégner la courge.
  3. Déposer les cubes sur la plaque du four recouverte de papier cuisson avec le romarin et la gousse s'ail et cuire 30 minutes environ (elle doit être tendre).
  4. Sortir du four, mixer la courge, assaisonner et servir.
Informations nutritionnelles
Purée de courge musquée
Valeur pour 1 personne
Calories 143Kcal Calories provenant des lipides 63Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 7g 11%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 5g
Sodium 6mg 0%
Potassium 531mg 15%
Total glucides 22g 7%
Fibres alimentaires 3g 12%
Sucres 8g
Protéines 2g 4%
Vitamine A 320%
Vitamine C 53%
Calcium 8%
Fer 6%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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