Radis et fromage de chèvre
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Préparation de la recette
- Laver et sécher les radis, garder 1 cm de queue verte, puis trancher finement les radis en lamelles. Transférer les radis dans un bol moyen avec l'échalote et le sel, mélanger et laisser reposer 5 minutes.
- Dans un bol, fouetter le vinaigre de riz avec la sauce soja et arroser d'huile d'olive, en fouettant. Ajouter la coriandre et la moitié de la marinade des radis et mélanger délicatement.
- Servir les radis avec la vinaigrette, les fromage de chèvre émietté et terminer par le reste de marinade.
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Informations nutritionnelles
Radis et fromage de chèvre
Valeur pour 1 personne
Calories 156Kcal
Calories provenant des lipides 126Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 14g
22%
Gras saturés 4g
20%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 8g
Cholestérol 12mg
4%
Sodium 154mg
6%
Potassium 110mg
3%
Total glucides 3g
1%
Fibres alimentaires 1g
4%
Sucres 2g
Protéines 4g
8%
Vitamine A
11%
Vitamine C
10%
Calcium
7%
Fer
3%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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