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Riz au fromage de chèvre et romarin

Name: Riz au fromage de chèvre et romarin
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g riz noir complet; 350 g brocoli; 2 branche de romarin; 80 g fromage de chèvre (émietté); 1 citron ((jus et zeste)); 1 gousse d'ail (haché)

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Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 40

Temps total 45

Portions personnes

Calories 315kcal

Ingrédients

250 g riz noir complet
350 g brocoli
2 branche de romarin
80 g fromage de chèvre, émietté
1 citron, (jus et zeste)
1 gousse d'ail, haché

Préparation de la recette

Cuire le riz selon les indications du paquet avec une branche de romarin. Égoutter et enlever la branche de romarin.
Pendant ce temps, cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 minutes. Hacher le zeste du citron. Dans un bol, mélanger le jus du citron, le zeste, l'ail, le reste de romarin haché, avec un peu de sel et de poivre.
Mélanger le riz, le brocoli, le fromage de chèvre, arroser de vinaigrette et servir.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 315 kcal (16%)

Glucides : 52 g (17%)

Protéines : 13 g (26%)

Lipides : 8 g (12%)

Lipides saturés : 4 g (20%)

Graisses polyinsaturées : 0,3 g

Graisses monoinsaturées : 1 g

Choléstérol : 15 mg (5%)

Sodium : 326 mg (14%)

Potassium : 287 mg (8%)

Fibre : 6 g (24%)

Sucre : 3 g (3%)

Vitamine A : 1650 IU (33%)

Vitamine C : 85,8 mg (104%)

Calcium : 130 mg (13%)

Fer : 2 mg (11%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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